宁夏碳化稻壳由几部分组成，包括外颖、内颖、护颖、穗轴等，外颖顶部之外长有鬓毛状的毛。正稻壳是由一系列粗大的厚壁细胞组成，厚度约24~30微米，稻壳中含有丰富的纤维素、木质素、二氧化硅，其中脂肪、蛋白质含量较低，由于不同地区、不同气候、不同地区，化学成分也会有差异。

　　碳化稻壳纤维紧紧包住，所以动物吃不容易消化，总消化率只有5%一8%。处理过的稻壳，纤维组织已完全溃散为膨胀状态，并使紧紧包绕在纤维素外面的木质素都被撕破掉，从而使立体组织之间很容易含水，所以它的吸水性很高。随着吸水率的提高，各种营养成分的溶水机会增加，故易于被畜禽消化吸收，总消化率可达17%一20%，比原提高1倍以上。大米作为饲料，分为统糠饲料、稻壳膨化饲料、稻壳发酵饲料、化学处理饲料。

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